植物蔗糖含量测定试剂盒产品内容：
提取液：液体 100mL×1瓶，4℃保存；
试剂一：液体1mL×1支，4℃保存；
试剂二：液体2mL×1瓶，4℃保存；
试剂三：液体 20mL×1瓶，4℃保存；
试剂四：液体 5mL×1瓶，4℃保存；
试剂五：粉剂0.5g×1瓶，常温保存。
产品说明：
蔗糖是植物光合作用的主要产物，也是糖分运输和储藏的主要形式。因此，测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外，蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。
先用碱与样品共热，破坏其中的还原糖。然后在酸性条件下将蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，果糖进一步与间苯二酚反应，生成有色物质，在480nm 下有特征吸收峰。 
试验中所需的仪器和试剂：
可见分光光度计/酶标仪、水浴锅、可调式移液器、微量玻璃比色皿/96孔板和蒸馏水。
植物蔗糖含量测定试剂盒操作步骤：	
一、样品制备：
称取约0.1g样本，常温研碎，加入0.5mL提取液，适当研磨后快速转移到离心管中，置于80℃水浴锅中10min，振荡3~5次，冷却后，离心取上清，加入2mg试剂五，80℃脱色30min，再加入0.5mL提取液，离心后取上清液测定。
二、测定步骤：
1、 分光光度计或酶标仪预热30min以上，调节波长至480nm，蒸馏水调零。
2、 样本测定，（在1.5mL EP管中依次加入下列试剂）：
试剂（μL）
空白管
标准管
测定管
样本
 
 
25
试剂一
 
25
 
蒸馏水
25
 
 
试剂二
15
15
15
   混匀，100℃煮沸5min左右（盖紧，防止水分散失）
试剂三
175
175
175
试剂四
50
50
50
    混匀，沸水浴反应10min左右，冷却后取200μL至微量玻璃比色皿或96孔板中测定480nm处光吸收值，空白管、标准管和测定管分别记为A1、A2和A3。
三、植物蔗糖含量测定试剂盒蔗糖含量计算：
1、按照蛋白质含量计算
蔗糖含量（mg/mg prot）= (C 标准管×V1)×(A3-A1)÷(A2-A1) ÷（V1×Cpr）= (A3-A1)÷(A2-A1) ÷Cpr
此法需要自行测定蛋白浓度。
2、 按照样品质量计算 
蔗糖含量(mg/g鲜重）=(C 标准×V1)×(A3-A1)÷(A2-A1)÷(W×V1÷V2)=(A3-A1)÷(A2-A1)÷W
    C标准管：标准管浓度，1mg/mL；V1：加入样本体积，0.025mL；V样总：加入提取液体积，1mL； Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本鲜重，g。
 
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